Kaffeeextraktion

Höhere Ausbeute an Extrakt

Optimale Extraktion mit Druckdrehfilter

Extraktionsprozesse für löslichen Kaffee lassen sich durch den Einsatz von Druckdrehfiltern deutlich optimieren. Hersteller profitieren von höherer Ausbeute bei gleich hohem oder reduziertem Wassereinsatz – und der Endverbraucher genießt einen besonders guten Geschmack.

Besserer Geschmack

Druckdrehfilter vom Typ RPF liefern ein hochkonzentriertes Extrakt. Der schonende Extraktionsprozess bei niedrigen Temperaturen erhält die Geruchs- und Geschmacksaromen und bedeutet im Ergebnis höchste Produktqualität. Durch die weitaus kürzere Extraktionsdauer werden zudem weniger Bitterstoffe herausgelöst. Das überzeugt auch den Konsumenten.

Vorteile auf einen Blick:

  • Kontinuierliche Verarbeitung
  • Schonende Extraktion
  • Hohe Ausbeute und Anlagenverfügbarkeit
  • Maximale Ressourceneffizienz

Höhere Ausbeute an Extrakt

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Höhere Ausbeute an Extrakt

Druckdrehfilter ermöglichen einen kontinuierlichen Produktionsprozess. Im Vergleich zum herkömmlichen Verfahren der Extraktionssäulen kann die kontinuierliche Druckfiltration mit einer erheblich geringeren Kuchenstärke erfolgen. Diese lässt kleinere Partikelgrößen des Produkts zu, womit die Oberfläche des Feststoffes um den Faktor 100 vergrößert wird. Der signifikant größere Aufschluss erlaubt durch den kürzeren Diffusionsweg eine wesentlich intensivere und schnellere Extraktion. Die Extraktionszeit liegt nur noch bei etwa einer Minute. So lässt sich die Ausbeute bei gleichem Ressourcenverbrauch messbar steigern.

Bewährte Qualität

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Bewährte Qualität

Zahlreiche Druckdrehfilter sorgen weltweit im Einsatz für stark verbesserte Extraktionsprozesse. Die Maschine lässt sich gut reinigen, arbeitet mit hoher Verfügbarkeit und entspricht GMP-Anforderungen. Parameter wie Temperatur, Waschwasser, Expositionszeit oder Mahlgrad lassen sich punktgenau einstellen. Das prädestiniert den Druckdrehfilter für diese Anwendung – sowie für weitere Instantprodukte wie löslichen Tee. Auch bei der Pflanzenextraktion für medizinische Zwecke ist der Druckdrehfilter die erste Wahl.

Unsere Filter im Einsatz

Druckdrehfilter (RPF)

Viele verschiedene Prozessschritte - in nur einer Trommelumdrehung. So vielseitig ist Filtration.

Druckdrehfilter (RPF)

Viele verschiedene Prozessschritte - in nur einer Trommelumdrehung. So vielseitig ist Filtration.

Versuche schaffen Gewissheit

Welche verfahrenstechnische Lösung eignet sich für Ihren Prozess? Überlassen Sie nichts dem Zufall. In unserem Filtrationslabor testen wir nach Ihren Vorgaben und ermitteln die optimale Lösung.

Erfolgsgeschichten

Optimale Extraktion von Kaffee mit Druckdrehfilter

BHS-Druckdrehfilter vom Typ RPF liefern hochkonzentriertes Extrakt bei höchster Qualität. Dies ist bei der Herstellung von Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln entscheidend. Gerade bei Kaffee erwartet der Endkunde ein Produkt, bei dem die Aromen schonend und bei niedrigen Temperaturen extrahiert werden. Hersteller von löslichem Kaffee profitieren von höherer Ausbeute bei gleich hohem oder reduziertem Wassereinsatz – und der Endverbraucher bekommt einen besonders guten Geschmack.

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14.06.-18.06.2021 | Frankfurt am Main (Deutschland)
Halle 5, Stand C34

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